Các món ăn Lebanon là một ẩm thực cổ và là một phần của ẩm thực Levant. Nhiều món ăn trong ẩm thực Lebanon có thể được truy nguồn từ hàng nghìn năm cho tới thời kỳ La Mã cổ đại và Phoenicia còn cai trị. Gần đây hơn, ẩm thực Lebanon bị ảnh hưởng bởi các nền văn minh nước ngoài khác nhau nắm giữ quyền lực. Từ năm 1516 đến năm 1918, Thổ Nhĩ Kỳ Ottoman đã kiểm soát Lebanon và giới thiệu nhiều loại thực phẩm đã trở thành chủ yếu trong chế độ ăn uống của Lebanon, chẳng hạn như nấu ăn với thịt cừu.

Sau khi Ottoman bị đánh bại trong Chiến tranh thế giới lần thứ nhất (1914-1918), Pháp đã giành quyền kiểm soát Lebanon cho đến năm 1943, khi nước này giành được độc lập. Người Pháp đã giới thiệu các loại thực phẩm như Bánh flan, một món tráng miệng từ thế kỷ 16 trước Công nguyên, và Bánh sừng bò (croissant).[2]